Tortilla francesa
#1receta1arbol #entrantes https://www.youtube.com/watch?v=1i0AsbEQJEU
Tortilla francesa
#1receta1arbol #entrantes https://www.youtube.com/watch?v=1i0AsbEQJEU
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio/alto ponemos un chorrito de aceite y dejamos que se caliente mucho mucho.
Mientras en un plato hondo batimos los huevos, cuanto más batido este el huevo, más esponjosa será nuestra tortilla.
- 2
Después añadimos los huevos batidos a la sartén y le damos la forma del fondo de la sartén (redonda) no dejando libre ni tan solo una parte de ese fondo, ha de estar el huevo bien esparcido por esta sartén.
- 3
Cuando este medio hecho el huevo (el líquido se va convirtiendo en tortilla esponjosa) añadimos el resto de ingredientes :
Primero el queso y por último el jamón cocido.
Ahora viene el giro de muñeca!!!
Con ayuda de una espátula de plástico o madera hay que girar 2 bordes de esta tortilla cerrándola como se ve en la imagen de arriba. Con mucho cuidado de no romperla.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HMTsO2yW3E8
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