Torta de vainillas y mousse de chocolate
No hace falta decir que está torta es para un cumple, pero como hace calor y la cumpleañera es chocolatosa le hice una torta mousse.
Torta de vainillas y mousse de chocolate
No hace falta decir que está torta es para un cumple, pero como hace calor y la cumpleañera es chocolatosa le hice una torta mousse.
Paso a paso
- 1
Preparamos el postre de chocolate con la leche en una cacerola y cuando está listo lo pasamos a un bol. Lo cubrimos con film y cuando está tibio lo guardamos en la heladera. Reservar.
- 2
En otro bol batimos la crema y el cacao a punto chantilly y reservar.
- 3
Forramos el fondo de una tartera con las vainillas y solo las del fondo las bañamos bien con el almíbar y el licor.
- 4
Tomamos el postre reservado en la heladera y le agregamos la gelatina sin sabor, que hemos hidratado. Por cada cucharada van 5 de agua. Diluimos bien con el postre y rellenamos la base de las vainillas. Previamente mezclada con la crema.
- 5
Derretimos los 100 gr. De chocolate al baño María con los 50 cc de crema.
- 6
Le ponemos está ganache por encima a la torta. Y reservamos un poco y con ella bañamos unas nueces para decorar. Guardamos todo en la heladera, hacemos un moño para rodear la torta y decoramos. Disfruten
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