Torta de Coco Húmeda con Gelatina Cremosa de Piña
Es una versión parecida a la torta de tres leche con una cubierta de gelatina para darle un toque como a la piña colada una mezcla de dos en uno
Torta de Coco Húmeda con Gelatina Cremosa de Piña
Es una versión parecida a la torta de tres leche con una cubierta de gelatina para darle un toque como a la piña colada una mezcla de dos en uno
Paso a paso
- 1
Bata los dos huevos con un batidor y añádele el azúcar, la mantequilla, seguir batiendo y añadir la leche, la vainilla, el coco y la harina tamizada
- 2
Llevar a un molde o refrectaria engrazado y enharinado la mezcla realizada dejando dos dedos de altura sin llevarla hasta arriba y llevar al horno por 45 min o hasta que esté dorada y prueben con un cuchillo que no salga mojado
- 3
Luego se tener la torta de coco lista sacar del horno y reservar, preparar en una olla la mezcla interna añadiendo la leche, la crema de leche, el huevo, la canela y el ron remover hasta que quede integrado todo
- 4
Con un tenedor puyar la torta en todos sus lados y mojarla con la mezcla realizada hasta que quede todo esparcido en la torta meter a la nevera por 30 min
- 5
Luego para la mezcla externa caletamos la taza de agua y hidratamos la gelatina de piña y la gelatina son sabor y la agregamos a la licuadora con la crema de leche sacamos la torta húmeda y la esparcimos por encima hasta cubrir el recipiente o molde por 30 min más y listo es un proceso pero van a comer una delicia
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