Coca redonda de Carme
carme castillo @carmecastillo
Esta coca, és la que he hecho hoy para la verbena de Sant Joan, ya que a mi marido no le gustan, las cocas clásicas de San Juan con frutas.
Coca redonda de Carme
Esta coca, és la que he hecho hoy para la verbena de Sant Joan, ya que a mi marido no le gustan, las cocas clásicas de San Juan con frutas.
Paso a paso
- 1
Deshacer la mantequilla. Poner en un bol, la harina, los dos tipòs de azucar, los huevos, el mousse, la leche, la mantequilla, la vainilla, el anís, la sal , la ralladura de naranja y por último la levadura tamizada.
- 2
Pasarlo todo por la batidora, hasta que quede una pasta homogénea. Poner la mezcla en un molde engrasado ó de silicona, poner los piñones por encima. Meter al horno precalentado a 180ºC. Al cabo de 30 minutos más ó menos estará cocida.
- 3
Pinchar con una aguja para ver si está. Se puede poner azucar por encima, antes de retirarla del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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