Mondongo al estilo DOMINICANO
Paso a paso
- 1
Lavar y poner a hervir el mondongo añadir ala olla de presión la ramita de apio 1/2 cebolla 4 dientes de ajo tapar y dejar por 45 minutos máximo
- 2
Picar los vegetales
- 3
Luego que el mondongo esté blandito lo picamos a su gusto
- 4
Ahora vamos a usar los siguientes ingredientes para el guiso
- 5
El un cárdero poner a sofreír todo los ingredientes mencionado y añadir a su gusto o ala medida mencionada también cuando ya auyama esté blandita se le maja con un tenedor
- 6
Luego dejarlo por 15 minutos a que tome su sabor y le añadimos 1/2 naranja agria
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