Panza ahogada
Normalmente la sopa de panza se hacen con alverja pero a raíz de que en la cocina se deben experimentar varios sabores decidí hacerlas con palomitos y agregar tomate y cebolla al final.
Panza ahogada
Normalmente la sopa de panza se hacen con alverja pero a raíz de que en la cocina se deben experimentar varios sabores decidí hacerlas con palomitos y agregar tomate y cebolla al final.
Paso a paso
- 1
Limpio y Troceo la panza, limpio y lavo los frijoles. seguido de esto en una licuadora pongo ajo cebolla, apio, ajo y zanahorias en un poco de agua y licuo.
En la olla a presión añado la panza los frijoles y la mezcla ya licuada, también agrego el caldo de gallina en cubo y un sazonador.
Pongo en olla presión hasta que ablanden.
- 2
Cuando usted haya rectificado qué tanto el palomito como la panza estén blandos incorpora la papa la mazorca y la auyama agregue una hoja de laurel, tape y espere que la olla pite y apague.
Retire la hoja de laurel y sirva- añada las verduras
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