Sopa fria de vegetales, sandia y palitos de cangrejo
Una refrescante sopa, con vegetales, pepino, rabanitos, tomates, sandia y palitos de cangrejo.
La podeis tomar en plato, con los palitos de cangrejo troceados por encima ó en copa con los palitos adornando.
Sopa fria de vegetales, sandia y palitos de cangrejo
Una refrescante sopa, con vegetales, pepino, rabanitos, tomates, sandia y palitos de cangrejo.
La podeis tomar en plato, con los palitos de cangrejo troceados por encima ó en copa con los palitos adornando.
Paso a paso
- 1
Pelar los rabanitos, los tomates y el pepino, trocearlos y ponerlos en un bol. Quitar la cascara a la sandia y trocear la pulpa.
- 2
Ponerlo todo en la batidora y añadir el aceite, la sal y dos palitos de cangrejo. Triturarlo todo y ponerlo en platos ó en copas.
- 3
Si lo poneis en plato hondo, cortar los palitos en trocitos y decorar con ellos, moler la pimienta al gusto.
- 4
Si lo poneis en copas, moler la pimienta y poner dos palitos de cangrejo decorando las copas.
- 5
En el momento de servir poner hielo al gusto.
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