Cake Carmencita
Esta receta la he encontrado en un sobre de levadura y me ha hecho gracia lo del nombre Carmencita, ya que és mi nombre Carmen.
La receta era para magdalenas, pero yo he preferido hacer un cake ó bizcocho. También le he hecho alguna modificación y he añadido algún ingrediente.
Cake Carmencita
Esta receta la he encontrado en un sobre de levadura y me ha hecho gracia lo del nombre Carmencita, ya que és mi nombre Carmen.
La receta era para magdalenas, pero yo he preferido hacer un cake ó bizcocho. También le he hecho alguna modificación y he añadido algún ingrediente.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC. Tamizar la harina, con la mitad de los sobres de gasificante y una pìzca de sal. Rallar la piel de naranja y añadir a la harina mezclar y reservar.
- 2
Mezclar el resto de los sobres de gasificante con una pequeña cantidad del azucar y reservar.
- 3
Batir las claras de los huevos a punto de nieve, añadir las yemas y el azucar poco a poco. Añadir de golpe el aceite , la leche y el zumo de naranja. Después añadir la harina poco a poco .
- 4
Finalmente añadir el gasificante con azucar que hemos reservado y añadir la cucharadita de azucar avainillado. Removerlo bién con movimientos envolventes.
- 5
Engrasar un molde con mantequilla y poner los piñones en el fondo del molde y seguidamente la masa.
- 6
Meter al horno, hornear a 180ºC aproximadamente 30 minutos. Pasados 30 minutos pinchar con un palillo y si sale seco ya está listo. Una vez fuera del horno dejar enfriar sobre rejilla metálica
- 7
Decorar con virutas de chocolate, ó azucar glass, guindas, bomboncitos, (lo que más os guste).
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