Manzanas asadas con mermelada y piñones
Hoy he preparado estas manzanas asadas, rellenas con mermelada de melón que hice hace dos dias y piñones. Han quedado buenisimas.
Las manzanas asadas son muy saludables y se pueden llevar al trabajo en una fiambrera como postre.
Manzanas asadas con mermelada y piñones
Hoy he preparado estas manzanas asadas, rellenas con mermelada de melón que hice hace dos dias y piñones. Han quedado buenisimas.
Las manzanas asadas son muy saludables y se pueden llevar al trabajo en una fiambrera como postre.
Paso a paso
- 1
Lavar las manzanas, cortarles la tapa del rabito, quitarles el corazón y semillas con ayuda de una cucharilla apta para ello; hacerles unos cortes en la piel para que no exploten.
- 2
Rellenarlas con mermelada al gusto y una cucharada de piñones, ponerlas en una bandeja para horno con un poco de agua en la bandeja y el vino moscatel encima del relleno. Meter al horno a 200ºC.
- 3
Cuando lleven 20 minutos regarlas con su propio jugo y si se queda sin almibar la bandeja, añadir más agua. Agregar la cucharada de azúcar en el orificio con la mermelada y en caso necesario añadir un poco más de mermelada.
- 4
Una vez asadas, ponerles el almibar de la bandeja por encima, dejarlas enfriar y adornar al gusto.
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