Receta de Bacalao al Horno con Ali Oli
una receta sencilla de hacer y con la que seguro que sorprenderás a tus invitados
#ElGordoDeCookpad#sauraycookpad#
Receta de Bacalao al Horno con Ali Oli
una receta sencilla de hacer y con la que seguro que sorprenderás a tus invitados
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Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a precalentar a unos 180ºC.
- 2
Mientras alcanza esa temperatura vamos a pelar las patatas que usaremos como guarnición, y las cortamos en rodajas de un centímetro aproximadamente de grosor. Pelamos una cebolla y la cortamos en rodajas o en juliana, con un grosor similar al de las patatas.
- 3
Engrasamos con un buen chorreón de aceite de oliva virgen una bandeja metálica del horno, y sobre ella colocamos las patatas y después la cebolla, salándolas un poco por encima al acabar. Cuando el horno llegue a la temperatura indicada, las metemos y hornearemos unos 10 minutos, para que se ablanden y se doren levemente.
- 4
Tras este tiempo colocamos el bacalao sobre la cama de patatas y cebolla y volvemos a meter la bandeja en el horno para hornearla durante otros 10 minutos, para que el bacalao quede casi en su punto. A continuación sacamos la bandeja y untamos el alioli sobre los lomos de bacalao, de forma que quede una buena capa del mismo por encima y horneamos finalmente otros 8-10 minutos, para que el pescado termine de hacerse y el ali oli se gratine.
- 5
Al acabar ya podemos servir este rico bacalao al horno con ali oli acompañándolo con la guarnición, añadiendo opcionalmente por encima un poco de perejil fresco picado, verás cómo te queda un plato riquísimo.
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