Pollo asado al vino tinto
Muslos de pollo asados en el horno macerados con vino tinto.
Pollo asado al vino tinto
Muslos de pollo asados en el horno macerados con vino tinto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el pollo y cortarlo a vuestro gusto.
- 2
Ponerlo en un bol ó fuente, bañarlo con el vino y guardarlo en la nevera durante una hora por lo menos.
- 3
Sacarlo de la nevera, retirar el vino de la bandeja (reservar), ponerle un buén chorro de aceite al pollo, salpimentar y poner todas las hierbas aromáticas, añadir el beicon en trocitos.
- 4
Meter la bandeja en el horno precalentado a 240º durante 30 minutos,
- 5
Pasado ese tiempo sacar la bandeja del horno y añadir la mitad del vino reservado ; darle la vuelta al pollo y volver a meterlo en el horno, veinte minutos más.
- 6
Volver a sacar la bandeja del horno y añadir la cucharadita de harina disuelta en el resto del vino.
- 7
Volver a meter la bandeja en el horno a 200º unos diez minutos más. Tiene que quedar dorado .
- 8
Emplatar el pollo con los trocitos de beicon y parte de la salsa de la cocción con el vino.
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