Degustando los recuerdos de mi madre, en las fechas venideras de la semana santa o mayor, hacíamos diferentes dulces y compartimos en familia y amistades este uno de ellos fácil y muy tradicional.

Cuando llega el carnaval, en Italia, ésta, se viste de colores y tradiciones. Cada lugar tiene sus máscaras y su forma especial de celebrar éstas fiestas, en ningún sitio faltan las chiacchieré, que en castellano, traducen charlas. Es la receta más común para éstas fiestas y en cada lugar reciben un nombre distinto. En mi casa, eran el manjar de dioses para la merienda o desayuno y mis hijos las pedían como "cascaritas". Mi nietísima está en casa y hoy se las ofrecí como desayuno, le dije, a tu padre le encantan y les dice cascaritas, ella felíz las disfrutó y me dijo: Mami Canda, mañana me haces otra vez🥰😍paso a contarles como las hice...!#delantaldorado

Mi receta de antaño, compartir algo de mi familia, es para mí un orgullo ya que quiero que siga dando vueltas en todas las partes del mundo para que se pierda está rica y deliciosa mezcla de recuerdos para mí y muchos más que también la sepan preparar. Feliz año nuevo para toda la comunidad de Cookpad. Desde Colombia Valledupar. César.

Toma una piña pélala pártela en rodajas toma las tres rodajas más grandes ese corazón el centro pártela por mitades y luego en cuadritos pequeños del tamaño de un dado agrego un litro de agua hervir con la piña 240 g de azúcar un palito de canela partido en pedacitos una pizca de sal y tres semillas de anís estrellado esperar por dos horas 20 minutos revisar menear 7 veces bajar un poco el fuego y dejar reposar a fuego lento, agrega 3 granos de azúcar blanca revuelve baja la piña del fogón y carga en la nevera

Buenas yo por casualidad estaba haciendo una leche condensada pero no funcionó.Entonces yo lo puse a espesar se espeso bien pero quedo con sabor a dulce de leche o arequipe lo puse a secar y se empezó a hacer el arequipe

Con mi mejor versión, les comparto esta ricura de dulce brasilero hecho en Barranquilla, una crema espectacular de cocoa y leche condensada que se funde en la boca y a la que le he añadido ciruelas pasas en trocitos, pimienta picante, nuez moscada, y cubiertos de coco rallado con azúcar y chips de chocolate. Ni se imaginan que locura de sabor. Brigadeiro es un dulce típico de la gastronomía brasileña, creado en la decada de 1940, en Río de Janeiro. Es común en todo el país y está presente en prácticamente todas las fiestas de cumpleaños. Entremos a cocinar...!😍

Recordar mi casa materna con nostalgia , hoy domingo 9 de mayo donde mi madre lo hacía como postre en el almuerzo y disfrutábamos todo lo que queríamos comer

#Mitoque me apasiona todo lo que la madre naturaleza nos da, hoy les enseñaré hacer unos marañones en miel de panela, así como se aprovecha su semilla también la carnosidad debe comerse y hacer conservas.

Es una tradición en la Costa Caribe, preparar dulce en Semana Santa. Pues, preparar dulce es un motivo de reencuentro con nuestros amigos, familiares; sin duda alguna los dulces en Semana, incentiva a un valor importante: COMPARTIRSi quieres rescatar este valor hermoso como el compartir, te dejo esta receta sencilla, fácil de preparar, sólo se necesita condimentarlo de mucho amor y ponerle todas las ganas para que te quede al punto. 😋Ánimo, prepara este rico dulce y comparte con tus vecinos, amigos y familiares.#mifavorita#dulce

#4X4 delicioso nada de amargo

El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa. Tiene importantes cualidades culinarias y nutritivas. El garbanzo es de una riqueza formidable en lo que a aportes nutritivos se refiere. Es rico en proteínas, en almidón y en lípidos, sobre todo de ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol. Del mismo modo el garbanzo es un buen aporte de fibra y calorías. Algunas referencias del garbanzo y su valioso aporte en la dieta diaria. Dicho esto, me acompañan hacer las torticas de garbanzo y así aprovechar todas sus cualidades...? Vamos allá...!😍

El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋