Tarta helada de tejas del puerto
teresa @TereTe88
Paso a paso
- 1
Hacer las tejas siguiendo la receta de Francisco Postigo. Y dejar enfriar. Ya frías picarlas a trocitos
- 2
Preparar la base triturando las galletas con la mantequilla y disponerlo en la base de un molde desmontable, prensando, alisar y meter al frío
- 3
Montar la nata bien fría
- 4
Añadir el queso y la vainilla y terminar de montar
- 5
Añadir la leche condensada integrandola en la nata con movimiento envolvente
- 6
Poner la mitad del relleno sobre la base de galletas y alisar
- 7
Poner una capa (como la mitad) de las tejas molidas
- 8
Cubrir con el resto de la crema relleno y alisar
- 9
Terminar decorando con el resto de la picada de tejas y congelar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A teresa le encantará ver cómo quedó.
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