Budín dos frutas
#Recetasborrachas #1receta#1árbol #Mirecetario Quise hacer algo nuevo con la fruta que va quedando, y variar de la tarta de manzana que hago, pues otra forma y aprovechando el plátano de nuestras Islas, quedo rico rico, y con el toque de vino dulce, hummm, besitos!!
Budín dos frutas
#Recetasborrachas #1receta#1árbol #Mirecetario Quise hacer algo nuevo con la fruta que va quedando, y variar de la tarta de manzana que hago, pues otra forma y aprovechando el plátano de nuestras Islas, quedo rico rico, y con el toque de vino dulce, hummm, besitos!!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 185, pelar las manzanas, dejar una para adorno o una y media, picar pequeña el resto, y escarchar los plátanos, tamizar harina y levadura reservar
- 2
En una batidora de vaso tipo Osterizer, u otra, ponemos la manzana, el puré de plátano, la leche, y vamos batiendo, echamos un huevo, batir y el otro, pizca de sal, añadir la leche condensada, la harina y levadura, ralladura del limón, canela y vainilla, y el vino dulce, dejamos un dedito separado de vino, batir hasta que os guste la textura, en casa gusta muy fina, pero es a gusto
- 3
Llevar a un molde preparado, y cubrir con las manzanas cortadas en láminas, poner al horno, unos diez minutos a 185, y después bajar a 170°,unos 30-35mins, hasta comprobar que este, con un palillo que salga seco
- 4
Poner a enfriar, y mientras en un calderito, ponemos las cáscara de las manzanas, junto con un vaso, de azúcar(125 ml) y lo mismo de agua, o que las cubra bien y el resto de vino dulce separado, dejamos que hierva, y se haga como un almíbar, quitamos las cáscara, y pincelamos bien nuestro budín
- 5
Se puede comer tibio o frío, a gusto, y como noo, bien acompañado de otra joya Canaria, nuestra Miel de Palma Gomera, exquisita!
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