Paso a paso
- 1
Hacemos sofrito con la cebolla, el ajo y la zanahoria. Una vez pochado retiramos el aceite sobrante. Añadimos el tomate rallado y pochamos 1 minuto.
- 2
Añadimos la carne salpimentada al sofrito. Marcamos un poco y añadimos el vino. Dejamos que se reduzca el vino. Por último añadimos el tomate frito.
- 3
Hervimos la pasta con aceite y sal. Escurrimos y pasamos por agua fría.
- 4
Colocamos la pasta escurrida en una bandeja de cristal grande. Previamente untamos la base con aceite para evitar que se pegue la pasta. Añadimos la carne, el orégano y el queso rallado por encima.
- 5
Gratinamos hasta que el queso quede fundido. Y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan T. le encantará ver cómo quedó.
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