Crema de calabacín con nuez moscada
Esta crema de calabacín es muy suave y con pocos ingredientes. Se puede tomar caliente, templada o fría, dependiendo de la estación del año.
Crema de calabacín con nuez moscada
Esta crema de calabacín es muy suave y con pocos ingredientes. Se puede tomar caliente, templada o fría, dependiendo de la estación del año.
Paso a paso
- 1
Pelar el calabacín y cortar en rodajas finas. Poner una olla con agua y algo de sal. Cortar un poco de cebolla y cocer ambos ingredientes hasta que estén tiernos.
- 2
A continuación, colar, poner en el vaso de la batidora, agregar el queso Philadelphia, un vaso pequeño de leche y un poco de pimienta rosa recién molida. Triturar y si es necesario añadir más leche hasta que quede una crema fina a vuestro gusto.
- 3
Emplatar y espolvorear con nuez moscada.
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