Merluza con almejas en salsa
Sonini @sonini
Paso a paso
- 1
Le echamos a la merluza sal y pasamos por harina y freímos.
- 2
Picamos la cebolla, el ajo y el perejil y ponemos a pochar a fuego medio bajo hasta que esté transparente.
- 3
Añadimos las almejas, lo tapamos y subimos un poco el fuego hasta que se abran.
- 4
Una vez abiertas, echamos un vaso de vino blanco y otro de agua y colorante una pizca. Dejamos evaporar el alcohol y la pastilla de caldo.
- 5
Añadir la merluza y los guisantes, dejar cocer unos 10 minutos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonini le encantará ver cómo quedó.
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