Ensalada con surimi, langostinos y granada
Las ensaladas son mi cena favorita, hoy he hecho esta ensalada con surimi, langostinos cocidos y granada. La he aliñado con aceite de oliva virgen extra y glasé de vinagre de frambuesa que realza el sabor de la granada. La he acompañado de queso fresco y ha quedado una cena riquísima.
Ensalada con surimi, langostinos y granada
Las ensaladas son mi cena favorita, hoy he hecho esta ensalada con surimi, langostinos cocidos y granada. La he aliñado con aceite de oliva virgen extra y glasé de vinagre de frambuesa que realza el sabor de la granada. La he acompañado de queso fresco y ha quedado una cena riquísima.
Paso a paso
- 1
Abrir la granada y desgranar la mitad (reservar). En un bol o plato poner la cantidad deseada de lechuga (esta ensalada se llama Primavera, es de Mercadona). Sazonar, a continuación poner los granos de granada en el centro de la ensalada.
- 2
Cortar la barrita de surimi en varios trozos y repartir alrededor de la ensalada. Pelar los langostinos y colocar de forma decorativa en los extremos del bol. Regar la ensalada con un poco de glasé de vinagre de frambuesa y finalmente con aceite de oliva virgen extra.
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