Tenía interés en probar estos gorditos de papa y harina de trigo (tradicionales) hacía rato, no había hecho la tarea pero uno de estos días, en el súper me topé con ellos (importados de Italia) listos, solo para cocinarlos y los traje a casa. Cual sería mi sorpresa, añadirlos a mi menú diario, muy suaves, ligeros para comer a cualquier hora y adictivos, de esas frases tan comunes: "quiero más", jajajaja.. ! Los acompañé con salsa roja pero como toda pasta, se pueden acompañar con la salsa de preferencia de cada uno. Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. La tradición de servir ñoquis los días 29 en el Cono Sur, nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Asia, un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. Y así fue. Aquel episodio ocurrió un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal. Algo de historia de estos gorditos bollos, a cocinar. .!😋😋#CocinaEnTresPasos.

Este es de aquellos, que llegas a casa, no cocina, pero tienes opciones de salsas listas, pastas que son muy agradecidas, se cocinan en minutos, un hambre que te devora y ganas de comer rico, una buena alternativa es esta y con gusto se las comparto, vamos allá😋

Se imaginan la emoción que sentí cuando en el súper encontré estos ñoquis, que ya en varias ocasiones les había compartido pero no integrales y les conté que son un encanto y que van bien con cualquier salsa. Bueno. Integrales aún mejor y les hice una mezcla de salsa a base de vegetales que encontré en la nevera y venga a mezclar con ajito y aceite de oliva, como para no dejar nada en el plato y muy sano. Los invito a probarlos y porque no a contármelo con fotos😜😜vamos allá y les cuento el proceso...!😋

Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. Esta es mi cuarta receta, los adopté y los tengo muy incluídos en mi dieta, como son un tipo de pasta voy probando diferentes salsas las cuales les comparto si me gusta el resultado, caso de ésta que, quedó genial, les cuento como la hice y el deseo que me da, puedan intentarla, vamos allá...!🤩🧀#Familia

Hoy mi mamá está de cumpleaños y que mejor forma de homenajearla que haciéndole este plato de Ñoquis con Tuco y Chorizo Argentino de la mano de mi gran amiga Graciela Martínez, totalmente inspirada en su receta y sabiéndo que de su recetario lo que sale es buenísimo, con un paso a paso perfecto. Solo me hizo falta usar el tenedor porque no tengo ñoquera hasta abril que me llega una, pero ya voy adelantada en hacer los ñoquis caseros y te digo Grace, me quedaron deliciosos y divinos, aunque digas que me quedarán mejores😭😭con el tiempo...jajajaja...!!😜😜Mamita dedicada a tí mi receta y que el Dueño de la Vida te cuide por siempre, Bendiciones, a lo que vinimos, entremos a cocinar😋

Tenía que ir al Super a buscar más Ñoquis, para participar del día 29, con una de mis salsas favoritas, Al Pesto cremoso, contarles de paso que estoy de una gozada, con esta pasta, suave al paladar, viciosa por su textura, fácil de hacer en tiempo, definitivamente de no faltar en la despensa y me esperan, porque quiero prepararlos caseros con mi guía maestra Gracielita😜😜. De momento, les comparto esta delicia para que al igual que yo, lo intenten en casa...! No les quito más el tiempo, a lo que vinimos...!😋😋#RecetaEnTresPasos.

Las recetas tienen un dueño hay algunas , yo tengo muchas de mi propio recetario y de mi inspiración, es cuando yo digo esta receta la encontré en internet la he modificado a mi manera, pero no fue así, la hice con los mismos ingredientes, pero diferente la forma del pan. Vamos a la receta.

Un gran acompañante delicioso y nutritivo para nuestras comidas.Fue producto de un error. Quería hacer harina de garbanzos para hacer Falafel, pero no pude así que lo hice con garbanzos cocidos y wow.Espero que te guste.#balanceado

Este es un clásico de mi región caribe colombiana♡ y va muy bien con lo que quieras acompañarlo por eso quiero compartir algo muy sencillo pero delicioso porque #lacocinanosune

Cuando estamos en esos días de nevera "pelada" y que por ahí reservaditos, se ven frascos con medias salsas, un paquete de pechuga cocida y desmechada, unos ñoquis que dicen, quiero fuego y bueno manos a la olla y a cocinar, algo rápido, fácil, en par minutos y por supuesto delicioso,😋 me siguen...?? Vamos allá...!#5ingredientes

Lo hice de la manera más sencilla para que el bebé probara este nuevo alimento. Le agradó y se llenó con rapidez de hecho dejó un poco de carne que fue con lo que se lo acompañé. #Caminodesabores

Holisssssss, estoy de vuelta, nuevo año, /2022, nuevas recetas y todo mi cariño y sazón para compartirles. Les traigo recetas muy fáciles, prácticas, de pocos minutos en la cocina y como siempre, con esa pasión por hacer las cosas bien y deliciosas alrededor de una mesa y con ustedes a mi lado, así que a lo que vinimos.🥳💞💞NOTA.- Los ñoquis los tenía listos para compartírselos el 29 de este mes pero como Febrero no trae 29, me les adelanto para que los disfruten vale. Espero lo intenten en casa y me lo cuenten, entremos a mi cocina🌿