Croquetas de pollo sin lactosa
Paso a paso
- 1
Bechamel: Pochamos las cebollas picadas con aceite de oliva en una sartén con profundidad para poder hacer la bechamel posteriormente.
- 2
Una vez la cebolla esté pochada, añadimos la mantequilla hasta que derrita para poder añadir la harina. Este paso es muy importante, se trata de tostar bien la harina para que tenga buen sabor y no quede cruda. Para ello moveremos bien para que no se queme y quede bien hecha toda la masa de harina.
- 3
Una vez veamos puntillitas más oscuras en la harina, iremos añadiendo la leche sin dejar de remover en todo momento. Al principio debemos de echar bastante leche de golpe para poder menear bien y empezar a a crear el cuerpo de nuestra bechamel.
- 4
Seguimos añadiendo leche hasta crear una bechamel con textura más o menos líquida según el gusto de cremosidad.
- 5
Cuando tengamos el control de la textura, añadir la sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Remover para integrar bien todos los ingredientes a nuestra bechamel.
- 6
Una vez adquirida la textura deseada apartar del fuego y dejar reposar mientras hacemos la masa de las croquetas.
- 7
Croquetas de pollo. Utilizamos las pechugas de hacer caldo o podemos hervir las pechugas de manera individual.
- 8
Una vez hervidas troceamos y las pasamos por la picadora.
- 9
Mezclamos bien la bechamel con las pechugas picadas y dejamos reposar en el frigorífico 24h.
- 10
Pasadas 24h el cuerpo de la masa queda más compacto para su manipulación.
- 11
Preparamos un cuenco con 2 huevos batidos y un plato con el pan rallado.
- 12
Vamos pasando por el huevo las bolitas de masa que hemos hecho y posteriormente rebozamos con el pan rallado
- 13
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente vamos añadiendo nuestras croquetas.
Recetas similares
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Croquetas de pollo sin lactosa Croquetas de pollo sin lactosa
!Me encantan las croquetas ! Podemos hacerlas de los que más nos gusten , estas son de la pechuga de pollo del caldo casero., receta de aprovechamiento. Podéis encontrarme en instagram como @lacocinadevir
-
Croquetas de pollo sin lactosa y sin gluten Croquetas de pollo sin lactosa y sin gluten
Croquetas de pollo a base de leche de coco y harina de maíz. Hechas en la airfryer.Es una receta apta para celíacos, intolerantes a la lactosa y personas con SIBO, ya que yo lo tengo y me las como estupendamente.
-
Croquetas de pollo sin gluten Croquetas de pollo sin gluten
No podrás comer sólo una de estas CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN con una deliciosa salsa de puerros y queso.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=slVI52PQET8#singluten #menúsemanal
-
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Esta es la receta de mi madre para hacer croquetas. Para mí, las mejores del mundo. Sirve para cualquier tipo de relleno. Esta son de pollo aprovechando los restos de un pollo asado.
-
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Si haces caldo con algún trozo de pollo, aprovéchalo! Con una bechamel y pan, croquetitas buenas.
-
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Sigamos con el reto, esta semana toca "Recetas familiares " y para mi, las croquetas hechas con las sobras del pollo usado para hacer un buen caldo, es una de las recetas más de familia, en casa las hacía mi abuela, y me gustaban tanto que ya en la masa estaba metiendo la cuchara.#LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpad
-
-
Croquetas/Croquetones sin lactosa Croquetas/Croquetones sin lactosa
Reciclando la carne de hacer el caldo.
-
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
Croquetas caseras, como estas no hay ningunas,deliciosas y sabrosas,toda una delicia para el paladar :)
-
Croquetas de pollo Croquetas de pollo
¿Habéis hecho pollo asado y os ha sobrado mucho pollo y no sabéis que hacer ? ¡Pues claro croquetas de pollo!
Más recetas
Comentarios