Croquetas de pollo sin lactosa
!Me encantan las croquetas ! Podemos hacerlas de los que más nos gusten , estas son de la pechuga de pollo del caldo casero., receta de aprovechamiento. Podéis encontrarme en instagram como @lacocinadevir
Croquetas de pollo sin lactosa
!Me encantan las croquetas ! Podemos hacerlas de los que más nos gusten , estas son de la pechuga de pollo del caldo casero., receta de aprovechamiento. Podéis encontrarme en instagram como @lacocinadevir
Paso a paso
- 1
De nuestro caldo de pollo casero, vamos a aprovechar la pechuga entera deshuesada que la haremos en trocitos pequeñitos.
- 2
Comenzamos a hacer la bechamel, truco la leche tiene que estar templada.
- 3
Cortamos la cebolla y la doramos con un poquito de aceite, sal y pimienta.
- 4
Echamos la harina para que se tueste bien y no nos sepa a crudo. Poco a poco vamos incorporando el cacito de caldo y la leche(templada). Removemos bien hasta que quede bien integrado.
- 5
Es hora de echar el pollo y la nuez moscada. Probamos para ver qué tal está de sal.
- 6
Pasamos la masa a una fuente y dejamos enfriar en frigo un par de horas aunque yo la dejo toda la noche.
- 7
Al día siguiente hacemos nuestra croquetas, con las manos o con la ayuda de dos cucharas. Pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite.
- 8
¡A disfrutar ! Espero que os guste y que compartáis foto.
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