Ensalada de Lentejas con arroz y brotes tiernos
#cookpadconlékué
Las ensaladas son más que lechuga, la versatilidad de las mismas es Infinita. En esta receta se combinan legumbre, cereales, brotes tiernos y demás. El resultado espectacular y por supuesto muy Saludable.
Ensalada de Lentejas con arroz y brotes tiernos
#cookpadconlékué
Las ensaladas son más que lechuga, la versatilidad de las mismas es Infinita. En esta receta se combinan legumbre, cereales, brotes tiernos y demás. El resultado espectacular y por supuesto muy Saludable.
Paso a paso
- 1
En un bol amplio mezclamos las lentejas cocidas con el arroz cocido.
- 2
Seguidamente agregamos el bonito escurrido y mezclamos bien.
- 3
Añadimos: los tomates cortados en dados, la cebolla cortada en juliana, el maíz, las aceitunas, mezclamos bien, para agregar un buen puñado de brotes tiernos, salpimentamos y mezclamos.
- 4
En un bol pequeño añadimos el zumo de 1/2 naranja, un chorreón de miel, 1/2 cdta. mostaza Dijon y por último 3 cdas AOVE, removemos para que se integren los ingredientes. Y por último con la Vinagreta aliñamos la ensalada de lentejas con arroz y brotes tiernos
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