Tarta de chocolate 🍫 🍰
¡Lo mejor para animar un lunes es una tarta de chocolate con nueces! Es mi pastel favorito 🤤
Esta tarta la conocí en un restaurante que iba mucho con mis padres de pequeña, la hace el cocinero y de verdad está BUENÍSIMA. Hace poco por casualidad vi la receta y la hice, añadiendo nueces. Es muy parecida. ¿El resultado? Me lleva años atrás y ¡buah!
—— Para hacer con #thermomix
#mirecetario #happymonday #delantaldorado #1receta1arbol #teamtrees
Tarta de chocolate 🍫 🍰
¡Lo mejor para animar un lunes es una tarta de chocolate con nueces! Es mi pastel favorito 🤤
Esta tarta la conocí en un restaurante que iba mucho con mis padres de pequeña, la hace el cocinero y de verdad está BUENÍSIMA. Hace poco por casualidad vi la receta y la hice, añadiendo nueces. Es muy parecida. ¿El resultado? Me lleva años atrás y ¡buah!
—— Para hacer con #thermomix
#mirecetario #happymonday #delantaldorado #1receta1arbol #teamtrees
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 200ºc
- 2
Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada en el vaso las claras de huevo y sal. 6 min/vel 3.5
- 3
Añada 20g de azúcar y mezcle 20 seg/vel 3.5. Retire la mariposa. Vierta en un bol y reserve.
- 4
Ponga en el vaso 180g de azúcar, las yemas y la mantequilla. 6 min/70ºC/vel 4.
- 5
Coloque la masa en el molde con el papel, hágale unos cuantos agujeros(con tenedor) e introduzca en el horno, la dejaremos unos 10 min y después retiramos.
- 6
Añada el chocolate fondant partido en trozos. Espere unos segundos a que se ablande y mezcle, 20 seg/vel 5.
- 7
Agregue la harina, 10 seg/vel 5.
- 8
Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada las claras montadas y mezcle 15 seg/vel 2.5. Retire la mariposa y vierta en el molde. Añada las nueces y con una cuchara remueva para que queden dentro. Horneé durante 30-40 min y una vez fuera del horno deje reposar mínimo 5 minutos en el molde para que se enfríe.
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