Dulces bocados rellenos de bombón

Bizcocho con dulce tentación en su interior (bombones) con pepitas de chocolate por encima, una propuesta estupenda para todos aquellos adictos al chocolate. Etiqueta: Todo con chocolate
Dulces bocados rellenos de bombón
Bizcocho con dulce tentación en su interior (bombones) con pepitas de chocolate por encima, una propuesta estupenda para todos aquellos adictos al chocolate. Etiqueta: Todo con chocolate
Paso a paso
- 1
Montamos las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal. Batimos un poco la nata y la incorporamos a las claras, estas bajarán de volumen pero no importa.
- 2
Batimos unos instantes con la batidora de varillas y vamos agregando el resto de ingredientes poco a poco y tamizando cada uno de ellos, removiendo a mano con movimientos envolventes, la harina, el azúcar glass y el de vainilla, por último el cacao.
- 3
Una vez todo bien integrado vertemos la mitad de la mezcla en los moldes o en el molde, ponemos un bombón por porción y cubrimos con el resto de la crema.
- 4
Se puede poner pepitas de chocolate por encima y horneamos a 180ºC durante 20 minutos, lo horneé con aire.
- 5
Cuando desmoldemos del molde grande cortamos los 4 laterales del bizcocho para que quede bonita la presentación y luego en porciones teniendo en cuenta que el bombón debe quedar en el centro.
- 6
Se puede tomar tanto templado como frío.
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