Cupcakes de pera relleno de bombón
Los que ya empezáis a conocerme sabéis que me pirra el dulce y cuando esta receta de cupcakes apareció frente a mí. No hubo otra dirección en la que mirar.
#mirecetario
Cupcakes de pera relleno de bombón
Los que ya empezáis a conocerme sabéis que me pirra el dulce y cuando esta receta de cupcakes apareció frente a mí. No hubo otra dirección en la que mirar.
#mirecetario
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- 3
En un bol tamizamos la harina. Añadimos el polvo para hornear y la sal. Removemos para mezclar bien
- 4
En otro bol mezclamos y batimos hasta espumar los huevos y el azúcar.
- 5
Añadimos el aroma de vainilla. Mezclamos bien.
- 6
Pelamos la pera y la cortamos en trocitos muy pequeños.
- 7
Agregamos la canela y la nuez moscada a la harina y mezclamos para que quede todo bien integrado.
- 8
Turno para la mantequilla y batimos hasta integrala complaetamente
- 9
Vamos agregando por tandas los ingredientes secos y batimos a velocidad muy baja hasta que no queden grumos.
- 10
Incorporamos la pera a la masa y mezclamos bien ayudándonos de una espátula de silicona.
- 11
Preparamos el molde con nuestros capacillos de papel escogidos y los rellenamos 2/3 de su capacidad.
- 12
Colocamos las gotas de chocolate todas juntas en el centro, las cubrimos un poquitín con ayuda de una cuchara, para obtener así el corazón chocolateado al hornearse.
- 13
Horneamos unos 12 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- 14
Retiramos y dejamos enfriar nuestros cupcakes encima de una rejilla.
- 15
Montamos la nata y decoramos con ella nuestros cupcakes.
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Terminamos con unas cuantas bolitas de colores. ¡Buen provecho!
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