Con la masa de crepes de yuca preparé estas crepes que usé de postre en la comida/almuerzo... Ustedes póngale el relleno de su gusto...

Queso costeño y sour cream, otra versión con el mismo relleno de las empanadas fritas pero más saludables para cuidarse mejor. Me acompañan y se los cuento😋#mirecetario

Aprovechando una pechuga y unas papas que quedaron de un guiso, la desmeché y trituré las papas, las mezcleé con un poco de queso parmesano y rellené las empanadas de masa integral en mi recetario. Tenía antojo de hacerlas fritas, lo ideal, por ser masa integral es llevarlas al horno pero bueno a gusto de cada uno. Se los cuento...!!😋

Y buenoooo...quedaron resticos de todo, de masa, de rellenos y de ganas de no desperdiar nada, a mi nieta le encanta que use estos moldesitos de muffins y aproveché lo dicho, así que me puse armar estos chiquitines de 2 bocaditos y no se tiró nada, me salieron 4 pero fueron éxito rotundo, hay que retetir, se los cuento. 😍🙃

Tenía antojo de empanadas y esta es mi versión de empanadas horneadas...

Quinua con Carne Molida alcaparrada, receta publicada aquí en mi recetario, es el relleno que utilizo en estas empanadas. Para almorzar o cenar, están buenísimas. Son empanadas recicladas: de la quinoa que se hizo para almuerzo hoy, quedó un guardadito para la cena y armé esta delicia, con buen picantico y ala, a disfrutarlas, si lo intentan me cuentan, vamos allá y les cuento...!😛

Estos pancitos salados rellenos de dulce de guayaba casero y queso son muy ricos para desayunar o merendar...

Con un poco de amor y el manejo de la harina que es tan útil en nuestros hogares les presento el Roscón (en mi recetario encuentras la receta de la masa).

Con carne preparada (en mi recetario), relleno que intento tener preparado y reservado en nevera porque en casa, sobretodo a mi mami le encantan esto de rellenar vegetales. Comparto estos de la cocina árabe con ingredientes colombianos y con mi versión en cuanto a especias se refiere. Espero les guste. Vamos y les cuento como lo hice...!

Existen tantas versiones y nombres como mesas familiares en las que se prepara el fatayer. Dependiendo del origen se les llama también lehmeyum, fatay, fatayers. La mayoría de los términos traducen carne en masa y se dice que su elaboración nació del ingenio como un empaque práctico para transportar y conservar carnes y vegetales que los pastores y viajeros llevaban para consumir en el camino. Tenía muchísima curiosidad de hacer mis empanadas triángulares y saben que soy fan No. 1 de la comida árabe hasta cuando me decidí a intentarlo. Usé el relleno de pechuga de pollo que me quedó de la pizza Armenia y le añadí uvas pasas para darle #mitoque personal. Les puede asegurar que quedé matada con la masa y el disfrute de hacer la receta, me encantó, así que desde aquí les animo a que la intenten en casa, lo pasarán muy bueno😜#yomequedoencasa #yoestoyencasacocinando#delantaldorado #recetasfáviles #fat #mitoque #aprovechandolashoras💖💕💝💞

Un delicioso sánduche con mortadela casera de res y queso mozzarella con frutos secos, servido en pan de yuca y queso de mi recetario, aguacate y untable de calabaza y queso crema...

Una de las cosas que hacen especial a este sándwich es cómo une lo cotidiano con lo artesanal. El pan de yuca puede prepararse en casa, pero también hay versiones listas para hornear en tiendas como Coto, que facilitan el proceso sin perder sabor. La mortadela, aunque se puede hacer casera, también puede comprarse en versiones artesanales de excelente calidad ahí mismo.