Pastel de espinacas y pescado
#AlfonbraRojacookpad #delantaldorado bueno un pastel de pescado bajo una alfombra verde y roja de lechuga y pimiento asado categoría de pescado
Pastel de espinacas y pescado
#AlfonbraRojacookpad #delantaldorado bueno un pastel de pescado bajo una alfombra verde y roja de lechuga y pimiento asado categoría de pescado
Paso a paso
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Poner las espinacas a cocer una vez arranque a hervir tenerlas siete minutos y sacarlas y escurrirlas
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Mientras cocemos las espinacas en un bol echamos los huevos reservando dos claras que las montaremos y las reservaremos batimos los huevos y le añadimos la nata y el tomate lo batimos bien suavemente añadimos las claras montadas
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Untamos el molde con margarina y le espolvoreamos harina así conseguimos que no se pegue
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Ponemos en una olla a hervir agua y le añadimos un poco de sal ponemos el pescado y cuando arranque a hervir lo tenemos tres minutos lo sacamos y lo apartamos y comenzamos a montar el pastel ponemos la crema una base y seguido una capa de pescado más crema y espinacas terminamos con pescado y la crema que nos queda
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Y al horno con el al baño María tenemos el horno precalentado a 180° Echamos agua caliente en la bandeja del horno y metemos nuestro pastel lo tenemos 50 minutos yo no tengo sonda lo hago con un palillo de brocheta pasado ese tiempo lo pincho y si sale el palillo limpio es que te está lo dejamos atemperar para poder cortarlo y a disfrutar de un buen pastel
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Para presentarlo cortamos la lechuga en juliana unas tiras de pimiento asado y el pastel encima con la salsa rosa
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