Libritos de berenjena

#AlfombraRojacookpad #delantaldorado
Otra forma de hacer libritos o san jacobos
Libritos de berenjena
#AlfombraRojacookpad #delantaldorado
Otra forma de hacer libritos o san jacobos
Paso a paso
- 1
Limpiar la berenjena y cortarla como si nos preparan un librito de lomo. Saldrán unos cuatro filetes de una berenjena. Las ponemos en agua bien cubiertas para quitarles el picor y no se oxiden, y mientras tanto preparamos el resto. Pasado un rato las sacamos y las secamos con papel absorbente de cocina
- 2
Preparamos el jamón York y el queso. Montamos los libritos preparando una loncha de jamón y una capa de queso con otra capa de jamón.
- 3
Lo metemos dentro del librito de berenjena
- 4
Una vez montadas los empanamos pasándolos por este orden: harina, huevo y pan rallado
- 5
En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra y freímos los libritos a fuego medio bajo para que la berenjena se haga bien, porque con fuego alto se quema el pan rallado y la berenjena queda cruda.
- 6
Cuando los saquemos de la sartén los ponemos en un plato con papel absorbente, y a degustar unos sabrosos libritos
Recetas similares
-
Arroz "apastelado" de berenjena Arroz "apastelado" de berenjena
El arroz apastelado es un arroz parecido a la paella que se hace como imitación del popular "pastel" colombiano -envueltos de arroz en hojas de bijao o plátano-. Las Recetas Vegetarianas Caseras De Mary Aleja -
Molde de pastas y berenjenas Molde de pastas y berenjenas
Les tengo esta propuesta muy deliciosa en dos por tres, ven y acompáñame a cocinar ! #CocinaConAnita Anita Gómez Bedoya -
Ensalada árabe de berenjenas Ensalada árabe de berenjenas
#mundo Reto: cocina árabes Maria Luisa Aguilar -
Libritos de berenjena Libritos de berenjena
Una idea de cena rápida y riquísima hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Libritos de berenjenas Libritos de berenjenas
Receta pensada para gastar unas berenjenas Sonia Porcel Martos -
-
Libritos de berenjenas Libritos de berenjenas
Hoy les traigo una receta deliciosa y súper fácil de berenjenas rellenas de jamón York y queso. 🍆🧀🥓 Esta combinación es simplemente irresistible, y estoy segura de que les encantará.#RecetasDeliciosas #BerenjenasRellenas #CocinaCasera" Nutricion y dietetica cabrera -
Libritos de berenjenas Libritos de berenjenas
Quien diría que las berenjenas podrían estar tan buenas? Pues yo, ideal para vegetarianos tanto para comer o cenar. Que aproveche!!Soy Ina
Más recetas
Comentarios (3)
En probarla os cuento 💕