Merluza a la gallega
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad Bueno, nunca la había hecho así, pero la madre de mi novio la cocinaba así y mi chico, que come poco pescado, dice que le gustaba así que allá voy. Perdón de antemano si ofendo a algún gallego.
Merluza a la gallega
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad Bueno, nunca la había hecho así, pero la madre de mi novio la cocinaba así y mi chico, que come poco pescado, dice que le gustaba así que allá voy. Perdón de antemano si ofendo a algún gallego.
Paso a paso
- 1
En una sartén honda ponemos un chorrito de aceite y ponemos a calentar. Pelamos y cortamos las patatas no muy gordas y la cebolla en juliana. Salteamos en el aceite, primero la cebolla y luego las patatas. Dejamos que se doren un poco y añadimos agua hasta casi cubrir. Tapamos y dejamos que se vayan cociendo. Si falta agua añadimos un poco. Añadimos los guisantes y el laurel.
- 2
Preparamos la merluza salpimentándola. Cuando estén algo cocidas las patatas añadimos la merluza. Dejamos que se cueza todo a fuego lento.
- 3
Mientras cuece la merluza, en una sartén ponemos los ajos en rodajas con aceite de oliva y los doramos. Cuando estén así retiramos del fuego y después que haya bajado algo de calor, echamos la cucharadita de pimentón y removemos rápido, que no se queme. Añadimos a la merluza. Dejamos que termine de cocinar. Servimos y...¡Buen provecho!
Recetas similares
-
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Plato típico de Galicia, muy fácil de hacer, sano y nutritivo
Marumaruqui -
-
Merluza a la Gallega Merluza a la Gallega
Cocida como mandan los cánones, la merluza a la gallega queda muy jugosa y con un extra de sabor, ya que en esta receta tradicional se presenta cubierta de una deliciosa ajada de pimentón y láminas de ajo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Merluza a la Gallega Merluza a la Gallega
Un manjar Gallego que se merece las 3 BBB, Buena, Bonita y Barata.
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Así me lo enseñaron en tierras gallegas 👍🏼
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Normalmente se hace en una cazuela pero yo la hago en el horno y sale espectacular
-
Merluza a la Gallega Merluza a la Gallega
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/01/merluza-la-gallega.htmlEn casa nos encanta esta forma de preparar la merluza. Se trata de una elaboración sencilla con un resultado espectacular.El toque se lo da el punto de cocción de las patatas y el pescado y una ajada de lo más sabroso elaborada con un buen aceite, pimentón dulce y ajos. #patata
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Una receta tan sencilla como sabrosa. Esta rica merluza con aceite de oliva virgen extra, ajo y pimentón, al estilo de la cocina de Galicia, donde menos es más. Importante la cocción de las papas en caldo de pescado, para dar un mayor sabor al conjunto, y no hacer demasiado la merluza. Aquí tienen la receta en vídeo: https://youtu.be/xWtKx-bwphM
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Me encantan las comidas de guiso y ésta no se queda fuera de ellas, es una receta muy sencilla de elaborar y con pocos ingredientes.
-
Merluza a la gallega Merluza a la gallega
Puedes hacerlo con lomos como yo, o con rodajas, el tiempo de cocción con estas varia en 5 min de mas. Pamela Veas Llorens -
Más recetas
Comentarios