Kedgeree
#Finde inspirada en la serie Downtown Abbey.
Paso a paso
- 1
Se sazonan el salmón con sal y pimienta, se rocía con el aceite y se hornean por 20 minutos a 180 C y se deja enfriar mientras continuamos.
- 2
Se cuecen los huevos en agua, se refrescan y se cortan en cuartos.
- 3
En 3cucharadas de aceite, se pone a marcar el arroz.Se le agregan las especies y se mezcla por un minuto, se le agrega el agua y sal al gusto.
- 4
Se lleva a ebullición y se le baja el fuego para que absorba el líquido.
- 5
Cuando quede poco líquido en el fondo, se le agrega el salmón en pedazos y se deja que se acabe de absorber el líquido, para que se caliente el salmón.
- 6
Se sirve en una fuente con cuidado de no destrozar el salmón, se adorna con los huevos, y se puede rociar con perejil picado.
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