Ensalada de lentejas a la provenzal con huevo duro
Mario H. Davi @cook_1099898
Usemos lentejas que son riquísimas sin los agregados de los guisos comunes.
Ensalada de lentejas a la provenzal con huevo duro
Usemos lentejas que son riquísimas sin los agregados de los guisos comunes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en remojo las lentejas de un día para otro (el lentejón en 6 a 8 hs anda bien)
- 2
Lavamos las mismas durante este tiempo repetidamente con agua fría.
- 3
Llevamos las lentejas a cocción con abundante agua, con un hervor no violento hasta que estén listas, dependiendo el tiempo de la calidad del producto, pero con unos 30 a 40 min debería andar.
- 4
Sal pimentamos las lentejas ya coladas incorporando la provenzal y los huevos duros.
- 5
Se puede servir fría o caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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