Paso a paso
- 1
Batir con una batidora de varillas la harina con la levadura en polvo 125 gramos de azúcar sal margarina y huevos hasta obtener una masa homogénea.
- 2
Forrar el fondo de un molde, desmontable de 26 cm de diámetro, con papel de horno distribuir y alisar la masa en el molde. Meter en el horno precalentado a 180° y cocer 30 minutos aproximadamente. dejar enfriar el fondo en una rejilla.
- 3
Cuando esté frío cortarlo por la mitad y reservar.
- 4
Ahora mezclamos el queso con el yogur el zumo y la cáscara del limón ponemos a hidratar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir.
- 5
Agregar un poco de la masa de queso y yogur.
- 6
Incorporar después la mezcla de gelatina a la masa de queso restante.
- 7
Una vez frío cortar el segundo fondo de la tarta en 12 trozos y colocarlos encima de la superficie de la masa de queso fresco.
- 8
Espolvorear con azúcar en polvo.
- 9
Montar la nata con el azúcar a punto de nieve e incorporar a la masa de queso.
- 10
Volver a pasar uno de los fondos de bizcocho al molde desmontable, distribuir por encima el relleno y reservar durante 2 horas aproximadamente en un lugar fresco para que se solidifique.
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