Hamburguesas de garbanzos segunda opción
#delantaldorado. Como la receta anterior me canso, ahora incursionamos con esta nueva, espero les guste la nueva opción
Hamburguesas de garbanzos segunda opción
#delantaldorado. Como la receta anterior me canso, ahora incursionamos con esta nueva, espero les guste la nueva opción
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos los garbanzos en remojo por 12 horas, luego los hervimos por 2 horas en abundante agua limpia y en una olla grande. (Los hervimos hasta que estén blandos). Colamos y enjuagamos bien, por último los hacemos puré con un pisa papas y reservamos.
- 2
Picamos bien chiquitas las cebollas y el morrón, los ponemos con un poco de aceite en una olla y rehogamos. Picamos el ajo y reservamos
- 3
Cuando las cebollas están bien doradas agregamos el ajo y cocinamos unos minutos más revolviendo todo. El ajo lo agregamos así para que no se queme.
- 4
Agregamos la pasta de garbanzos, cocinamos 5' más revolviendo bien hasta que se integren todos los ingredientes
- 5
Agregamos el resto de los ingredientes mezclamos bien y si es necesario amasamos bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén integrados por completo
- 6
Tomamos una porción, hacemos una bolita, la ponemos sobre el separador del molde, colocamos el otro separador encima y vamos haciendo nuestras hamburguesas
- 7
Una vez que tenemos todas las hamburguesas hechas (salen entre 18 y 20 hamburguesas aproximadamente) las ponemos en un tupper y las llevamos al freezer de un día para el otro. Esto lo hacemos para que se compacten y no se desarmen a la hora de cocinarlas. No necesitan mucha cocción ya que sus ingredientes están ya cocidos así que solo es cuestión de calentarlas para que se descongelen con un simple vuelta y vuelta.
- 8
Y así queda cocida. Muy rica de verdad
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