Garbanzos con jamón, tomate y huevo
Monica Fonseca @mo_kila
De lo más sencillo y a la vez de lo más rico y sabroso
Garbanzos con jamón, tomate y huevo
De lo más sencillo y a la vez de lo más rico y sabroso
Paso a paso
- 1
Doramos el ajo, en mi caso picado muy fino. Ponemos la cebolla bien picada y dejamos rehogar
- 2
Ponemos el jamón troceado,y dejamos que suelte el jugo, que se tueste un poco con la cebolla y ajo.
- 3
Salamos y agregamos una cucharada de café de pimentón dulce o algo más
- 4
Echamos un chorro de vino blanco a la mezcla anterior y dejamos reducir la salsa de tomate y el chorro de agua. Dejamos cocer
- 5
Lavamos los garbanzos y los ponemos en la salsa, damos un toque de pimienta negra y por último ponemos los huevos uno por persona. En mi caso dejamos cocer a fuego lento hasta que el huevo se haga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Fonseca le encantará ver cómo quedó.
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