Canutillos de jamón serrano rellenos de queso y membrillo
Para esta receta necesitas unos moldes huecos con forma de canutillo. Los míos son metálicos pero los hay de otros materiales. Los puedes encontrar en ferreterías, tiendas especializadas en repostería y menaje de cocina (también los he visto en algún chino).
Canutillos de jamón serrano rellenos de queso y membrillo
Para esta receta necesitas unos moldes huecos con forma de canutillo. Los míos son metálicos pero los hay de otros materiales. Los puedes encontrar en ferreterías, tiendas especializadas en repostería y menaje de cocina (también los he visto en algún chino).
Paso a paso
- 1
Envolvemos los moldes con el jamón serrano y los metemos en el horno a unos 150º. Los dejaremos hasta que se seque el jamón y así queden crujientes. Con unos 10 minutos o poco mas bastará (según el horno).
- 2
Sacamos los moldes del horno y dejamos enfriar.
- 3
Cortamos el queso y la carne de membrillo en tiras finas para que quepan en los cilindros de jamón que hemos hecho.
- 4
Una vez que el jamón se ha enfriado quitamos los moldes y rellenamos el jamón con las tiras de membrillo y queso.
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