Hay diversas maneras de cocinar hígado 🐄 encebollado. Te presento una opción tradicional de la zona Cundiboyacense Colombiana 🇨🇴 . Incorporar el hígado en tu dieta, será un hábito saludable ya que proporciona hierro, mineral esencial para prevenir y tratar la anemia 💪. Además el hígado contiene vitamina A, otras del complejo B y minerales que te ayudan a mantenerte sano. También es una proteína de rico sabor y muy económica, que acompaña y complementa muy bien el almuerzo. Y es muy fácil de preparar. 😋

Para bocadillo o en plato esta buenísimo ya que con la salsa se queda muy sabroso

#delantaldorado, #yococinoencasa. Es una manera diferente de que los niños y mayores coman éste delicioso alimento rico en hierro, calcio, vitaminas... y tan necesario en nuestra alimentación. "Alimento olvidado". 😊

#mirecetario

Me acordé de Mi amiga María , que tanto le gustan estos filetes de hígado......😁❤😘😘😘

Mi madre nos hacía esta receta para disfrazar el hígado, y lo encubre tan tan bien que hasta lo pedíamos nosotros porque está muy rico! Ya verás que es perfecta para niños

Es un plato que yo hago de forma ocasional, aunque me gusta mucho, muy nutritivo y con muchas propiedades para la salud, tomándolo de forma moderada, fácil y rápido de hacer.

El hígado es un producto de consumo ocasional que o gusta mucho o no gusta nada, a mi me encanta y hecho de esta forma está buenísimo!!!! Cebolla caramelizada https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/481535-cebolla-caramelizada

Como siempre decimos todas las recetas se pueden hacer de muchas maneras, por eso los nombres que suelo poner son los de la persona de la cual lo aprendí. Hoy preparamos una cena muy rica y que suele gustar a todo el mundo. Ander lo hace así

Hablemos del Bacalao, en alguna ocasión hemos oído, “El que corta el bacalao”, pues como todas las frases hechas tiene una procedencia, debemos remontarnos al tiempo de las colonias españolas, donde el líder o sea el encargado de asignar tareas y ordenar, también estaba al cargo de repartir el pescado.El Bacalao llegó a Bilbao por error en su cantidad y es digna de película y se remonta a 1835 donde por error, un comerciante recibe un pedido que ha sido malinterpretado, este pide “100 o 120 bacaladas primera superior” pero quien lo envía, entiende “envíenme a Bilbao 1000120 bacaladas primera superior”, este error coincide con el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista; el comerciante permitió que gracias al error el pueblo comiera y además, obtuvo importantes beneficios económicos.El paté de hígado de bacalao ahumado Officer proviene de bacalao danés originario de Nexoe, en la costa este de la isla danesa de Bornholm.