Tortilla de patatas y verduras, baja en grasas
#todocasero# Está tortilla de patata saludable y baja en grasas es debido a que las patatas las he cocido enteras al microondas, y las verduras a la plancha. Las verduras que hoy he puesto son alcachofas a la plancha que me sobraron y unos champiñones salteados .cualquier verdura que tengáis de días anteriores quedan geniales.
Tortilla de patatas y verduras, baja en grasas
#todocasero# Está tortilla de patata saludable y baja en grasas es debido a que las patatas las he cocido enteras al microondas, y las verduras a la plancha. Las verduras que hoy he puesto son alcachofas a la plancha que me sobraron y unos champiñones salteados .cualquier verdura que tengáis de días anteriores quedan geniales.
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas enteras unos 20 minutos en el microondas con tapa. Transcurrido ese tiempo las pelamos o no(eso depende de vuestros gustos. Batimos los huevos añadidos sal.
- 2
Ahora añadimos las patatas y la chafamos dentro de los huevos batidos, añadimos las verduras que ya tenemos cocinadas(sobras de días anteriores) lo mezclamos todo. A mi me gusta dejar reposar todo junto unos 30 minutos, así se impregna las patatas y las verduras del huevo.
- 3
Transcurrido ese tiempo ponemos 2 cucharadas de aceite en una sartén volcamos la mezcla y dejamos cuajar la tortilla por una parte, cuándo esté la giramos con ayuda de ul plato y dejamos cuajar por la otra parte.
- 4
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