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CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
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Una foto de CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕

CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

El budín más rico del mundo! Ideal para la hora del té

El budín más rico del mundo! Ideal para la hora del té

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CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

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Ingredientes

1 hora
15 raciones
  • Budín
  • 300 grharina 0000
  • 200 grazúcar
  • 1/2 tazaaceite
  • 4huevos
  • 3zanahorias medianas
  • 1 cdapolvo de hornear
  • 1/2 cditasal
  • C/nEsencia de vainilla/ralladura de naranja o limón/nueces/canela a gusto (opcional)
  • Topping 1: glasé de limón
  • 3/4 tazaazúcar impalpable
  • c/njugo de limón
  • Topping 2:
  • 200 grazúcar impalpable
  • 100 grmanteca
  • 200 grqueso crema
  • Esencia de vainilla/ ralladura de naranja o limón
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Rallar las zanahorias.

    Foto del paso 1 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
    Foto del paso 1 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  2. 2

    En batidora o a mano batir los 4 huevos y agregar el azúcar batiendo hasta que la mezcla aclare un poco el color.

    Foto del paso 2 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  3. 3

    Agregar aceite, la harina con el polvo de hornear y la sal, la esencia o la ralladura, las nueces o la canela en el caso de tener y seguir batiendo.

    Foto del paso 3 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  4. 4

    Por último, agregar la zanahoria e incorporar a la mezcla.

    Foto del paso 4 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
    Foto del paso 4 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  5. 5

    Precalentar el horno a 180 grados y enmantecar y enharinar budinera para verter la mezcla.

    Foto del paso 5 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  6. 6

    Meter al horno a 180 grados por 45 min aproximadamente.

    Foto del paso 6 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
    Foto del paso 6 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  7. 7

    Hay dos toppings que se pueden hacer para esta torta. La primera es echar en un bowl azúcar impalpable y jugó de limón para formar un glaseado.

    Foto del paso 7 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  8. 8

    Sino tenemos el topping de queso crema, que consiste en mezclar con batidora o a mano la manteca con el azúcar impalpable batiendo a blanco. Luego, agregar el queso crema y la esencia de vainilla o ralladura de naranja.

    Foto del paso 8 de la receta: CARROT CAKE (BUDÍN DE ZANAHORIA) 🥕
  9. 9

    Disfrutar! Manden foto de cuando lo hagan!

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/11614386
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Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
jueves, 20 de febrero de 2020 a las 03:49 PM
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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Comentarios (3)

Sofía Britos
Sofía Britos @sofbr
jueves, 25 de junio de 2026 a las 10:05 PM
Hola, te salieron ambos de la misma receta o es para uno solo?
Invitado
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Zanahoria

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