Arroz con verduras y champiñones
Jude🙋🏼♀️ @cook_20476574
Paso a paso
- 1
Lavamos todas las verduras.
- 2
Cortamos a gusto del comensal las verduras (yo lo hago a la juliana) y laminamos los ajos y los champiñones.
- 3
- 4
En una sartén añadimos un chorro de aceite y dejamos que se doren los ajos. Añadimos la cebolla y una pizca de sal. Dejamos que se haga la cebolla.
- 5
Añadimos el resto. Pimientos, champiñones y berenjena. Salpimentamos y añadimos un pequeño chorrito de aceite. Removemos, que todo coja su gusto.
- 6
El arroz lo hiervo un rato antes, para que quede bien escurrido y seco. Utilizo arroz Basmati.
- 7
Vertemos el arroz en la sartén, tiramos un chorrito de soja y removemos. Tapamos y dejamos reposar con el fuego apagado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jude🙋🏼♀️ le encantará ver cómo quedó.
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