Revuelto de cardos
Como me gustan los revueltos y este fácil de hacer y muy sano. Que lo disfrutéis!!!
Revuelto de cardos
Como me gustan los revueltos y este fácil de hacer y muy sano. Que lo disfrutéis!!!
Paso a paso
- 1
En una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal cocemos el cardo unos 25 minutos con las patatas cortadas como para tortilla.
- 2
A continuación añadimos junto al cardo y las patatas el calabacín cortado como para tortilla, las setas en juliana, los ajos en láminas y le añadimos el pimentón, albahaca y lo cocinamos todo junto unos 8 minutos.
- 3
En un bol cascamos los huevos y le añadimos el curry, la pimienta y una pizca de sal. Lo batimos y lo introducimos con la verdura, dejamos que cuaje y a continuación empezamos a remover hasta que esté a nuestro gusto.
- 4
Apagamos el fuego y servimos. Y a disfrutar comiendo!!!
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