Carne de puerco con nopales en salsa de chile mora
Carne de puerco con nopales en salsa de chile mora
Paso a paso
- 1
Picar los nopales de la forma que más te guste, y ponerlos a cocer con suficiente agua, sal y cebolla
- 2
Mientras tanto ponemos también a cocer los tomates y los chiles
- 3
Picamos nuestra carne en pedazos pequeños
- 4
Ponemos la carne a cocer con un poco de agua, sólo que la tape y dejamos que se consuma el agua
- 5
Mientras tanto licuamos nuestros tomates ya cocidos junto con el chile, cebolla, ajo y yo le agregué un poco de tomillo para darle sabor
- 6
Ya que se consuma el agua de la carne agregamos aceite o manteca para freír la carne
- 7
Agregamos los nopales igual ya cocidos y colados
- 8
Dejamos que se cocinen bien hasta obtener un resultado así
- 9
Agregamos nuestra salsa, dejamos que hierva y le ponemos el orégano y sal al gusto
- 10
Y Listo! Podemos degustar junto con arroz o en mi caso frijolitos negros
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Sandra Juliheth
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