Tortilla de papas rellena con jamón y queso
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en tiras. Freír hasta que estén doradas, y colocar dentro de la mezcla de huevo.
- 2
En un bols mezclar los huevos y los condimentos, y colocar las papas fritas recién sacadas del aceite (esto hará que tomen mejor el gusto de los condimentos).
- 3
Calentar el sartén y colocar una parte de las papas fritas. Agregar arriba una capa de queso, otra de jamón y otra más de queso (este paso queda a gusto de cada uno). Agregar la última capa de papas.
- 4
Cocinar de un lado hasta que el huevo esté listo, dar vuelta la tortilla con un plato o la tapa del mismo sartén y cocinar del otro lado. Tener en cuenta que cuanto más tiempo se lo deje cocinar, más seca quedará la tortilla, eso va a gusto de cada uno.
- 5
La cantidad de porciones dependerá del tamaño del sartén que se utilice.
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