Pan sin levadura y sin fermentar
#yococinoencasa #cocinaequipocookpad Podéis ver el proceso de este pan con vídeos del paso a paso en la cuenta de Instagram @cookpad_es como stories destacadas! Este pan es súper fácil y rápido de hacer, además con ingredientes comunes que se suelen tener en casa
Pan sin levadura y sin fermentar
#yococinoencasa #cocinaequipocookpad Podéis ver el proceso de este pan con vídeos del paso a paso en la cuenta de Instagram @cookpad_es como stories destacadas! Este pan es súper fácil y rápido de hacer, además con ingredientes comunes que se suelen tener en casa
Paso a paso
- 1
Comenzamos 15 min antes de hacer nuestro pan echándole el limón a la leche y lo dejamos reposar. Se quedará como cortada, es lo que buscamos
- 2
Mezclamos las harinas, si lo prefieres puedes poner todo harina normal. Le añadimos el bicarbonato y la sal.
- 3
Le añadimos la buttermilk o leche con limón. Mezclamos todos los ingredientes con una espátula hasta que queden completamente integrados
- 4
Ponemos más harina y las semillas de chía en una superficie y amasamos un poquito. Le puedes ir añadiendo harina para que quede menos pegajoso.
- 5
Cuando ya está lista la masa la hacemos una bola. Si vemos que se nos pega a las manos nos echamos un poquito de aceite y listo
- 6
Precalentamos el horno a 200°. Ponemos la masa en un molde apto para horno, le hacemos unos cortes arriba y le echamos un poquito de harina más.
- 7
Metemos al horno y dejamos 10 min a 200° y otros 20-30 min a 180°. Si a mitad de cocción vemos que se tuesta demasiado por arriba lo tapamos con papel de aluminio y dejamos que se termine de cocer. Sacamos del horno y listo ya tenemos un riquísimo pan casero!
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