Pan gallego casero
No me atrevía, si te empeñas se puede y , yo soy principiante...#yomequedoencasa #weekendreto #pancasero #pangallego #panreal
Pan gallego casero
No me atrevía, si te empeñas se puede y , yo soy principiante...#yomequedoencasa #weekendreto #pancasero #pangallego #panreal
Paso a paso
- 1
En un bol grande añadir la masa madre y mezclar con 200 ml de agua a templada, agregar las harinas mezclando al mismo tiempo con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea, formar una bola Trasladar la masa a una superficie enharinada y amasar 1 minuto con períodos de descanso de 5 minutos hasta obtener una textura algo rugosa. Reservar
- 2
En un tazón con 15 ml de agua tibia disolver la levadura y reposar en un lugar cálido
- 3
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