Tortilla de calabacín y boniato especiado
Laura AO @laurie
Tortilla de calabacín y boniato especiado
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y pochamos bien con AOVE.
- 2
Añadimos el calabacín cortado en dados y seguimos pochando.
- 3
He aprovechado boniato especiado al ras el Hanout, hecho en el horno. La receta está en mi perfil, este es el enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11820394-boniatos-horneados-al-ras-el-hanout?token=UWMUH2a21pnMw27oMYroWaU5
- 4
Batimos los huevos y añadimos las verduras. El boniato lo he partido en trozos más pequeños desde los bastones horneados.
- 5
Calentamos un poco de aceite en la sartén y vertemos la mezcla. Hacemos la tortilla por un lado, y ayudándonos de un plato le damos la vuelta., y la dejamos cuajar por el otro lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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