Tortilla de calabacín
Realmente preparé el calabacín para otro plato en el microondas, pero durante la preparación de ese plato me olvidé del calabacín, así que había que aprovecharlo jaja
Tortilla de calabacín
Realmente preparé el calabacín para otro plato en el microondas, pero durante la preparación de ese plato me olvidé del calabacín, así que había que aprovecharlo jaja
Paso a paso
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En un plato ponemos el calabacín en lonchas con un chorrito de aceite y pizca de sal. Lo cubrimos con plástico film y lo metemos 5 minutos al microondas. Dejamos que temple.
- 2
Batimos los huevos en un bol (yo usé 4 huevos porque eran medianitos). Mezclamos con el calabacín. Calentamos una sartén con un poco de aceite. Cuando esté caliente echamos la mezcla y hacemos como una tortilla normal. Cuando pueda voltearse lo hacemos con cuidado. El calabacín no da tanto cuerpo como la patata. Lo hacemos por el lado contrario y listo. ¡A disfrutar!
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