Coliflor con mix de frutas deshidratadas y frutos secos
Ésta es una receta simple, ramitas de coliflor rebozadas, unas solamente con copos de avena y otras con mezcla de copos de avena y pan rallado. Las preparé de esta manera para ver qué tal quedan y es verdad que las segundas quedaron un poquito más crujientes. Las cociné en el horno gratinadas con queso y además les di un toquecito importante dulzón con mix de frutos secos y frutas deshidratadas.
Coliflor con mix de frutas deshidratadas y frutos secos
Ésta es una receta simple, ramitas de coliflor rebozadas, unas solamente con copos de avena y otras con mezcla de copos de avena y pan rallado. Las preparé de esta manera para ver qué tal quedan y es verdad que las segundas quedaron un poquito más crujientes. Las cociné en el horno gratinadas con queso y además les di un toquecito importante dulzón con mix de frutos secos y frutas deshidratadas.
Paso a paso
- 1
Descongelar las ramitas de coliflor, escurrirlas bien y condimentarlas con pimienta y sal.
- 2
Pasarlas por huevos batidos y luego por avena, a unas, y por mezcla de avena y pan rallado a otras.
- 3
Colocarlas en asadera con papel vegetal y cocinarlas en horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos aproximadamente.
- 4
Mientras tanto, en un plato hondo, mezclar el queso con el mix de frutas deshidratadas y frutos secos y repartirlos sobre las ramitas de coliflor rebozadas.
- 5
Hornearlas nuevamente unos 5 - 10 minutos más y servirlas acompañadas con la ensalada que más te guste. En esta receta con lechuga brotes tiernos y aguacate cortado en gajos.
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