Coliflor

Para la masa ver receta de arepas de coliflor y zanahoria de mi recetario • Toppings: • Queso • Salsa de tomate casera de mi recetario • Champiñones cortados en • Pimientos cortados en tiras delgadas • Finas hierbas

coliflor mediana separada en sus floretes • harina de trigo, 3 cdas de pan rallado, 1 cdta de finas hierbas, sal y pimienta • Aceite para freir • Salsa bbq casera de mi recetario

zanahoria cruda procesada • coliflor cruda procesada • papa cocida y hecha puré • harina de maiz precocida • huevo • Sal • Piña caramelizada de mi recetario • Queso • Jamón • Finas hierbas

coliflor cruda procesada • zanahoria cruda procesada • queso fresco/cuajada • harina de maiz • huevo • Sal • Queso • Carne desmechada • Salsa de tomate casera

coliflor pequeña procesada • zanahoria rallada finito • cebolla cabezona picadita • brócoli pequeño cortado en trocitos pequeños • ajo picaditos • aceite de oliva • cúrcuma en polvo • arveja verde fresca cocidas • finas hierbas • Sal y pimienta

coliflor procesado • brócoli procesado • zanahoria mediana cortada en cuadritos • calabacin verde mediana cortado en cuadritos • cebolla cabezona medidiana cortada en cuadritos • aceite vegetal • salsa de humo • cilantro picadito • Sal y pimienta

coliflor grande separada en floretes • cebolla cabezona blanca grande cortada en láminas delgadas • manzana pequeña cortada en láminas delgadas • aceite vegetal • Sal y pimienta • zanahoria mediana cocida • calabacin mediano cocido • yogurt natural sin dulce casero de mi recetario • aceite vegetal • Sal y pimienta • Finas hierbas

coliflor mediana cruda procesada • floretes de brócoli • cebolla cabezona grande cortada en cubitos • pimiento rojo pequeño cortado en cubitos • zanahoria grande cortada en cubitos • calabacín verde pequeño cortado en cubitos • calabacín amarillo pequeño cortado en cubitos • ajo grandes cortados en cubitos • vinagre blanco • salsa soja • salsa de humo líquido • aceite vegetal •

coliflor rallado crudo • huevo • harina de trigo • finas hierbas • cúrcuma en polvo • Sal y pimienta • Salsa de tomate de mi recetario • ajo picaditos • finas hierbas • Queso fresco o el queso de su preferencia • Carne de pierna de cerdo asada con sal y pimienta • Cebolla morada en tiras delgadas

Para las torticas: • coliflor procesada • huevo grande • harina de maíz • mantequilla • azúcar • Sal • Para los toppings: • Queso • Jamón cortado en cuadritos • Pimentón rojo y amarillo cortado en • Salsa de piña •

coliflor grande o dos medianos • Condimentos • Champiñones • Proteína

coliflor mediana procesada • zanahoria mediana cortada en cubitos pequeños • cebolla de rama cortada en sesgo • raices chinas • ajo medianos picaditos • aceite de oliva • Para el aderezo: • salsa soya • salsa de humo • ketchup • pimienta molida • vinagre blanco •

papas medianas sin piel y cortadas en cubos de 1 cm de lado • coliflor pequeña separada en flores • tomates medianos cortados en cubos • cebolla cabezona mediana cortada en cubitos • Para el aderezo: • mayonesa baja en grasa • mostaza dulce • crema de leche • Sal y pimienta

berenjena mediana cortada en cubos de 1 cm de lado • coliflor pequeña separada en flores • cebolla puerro cortada en rodajas • crema de leche • leche • miel mostaza • pimienta negra molida • salsa de humo • albahaca cortadas en tiras delgadas • Sal

coliflor pequeño procesado • calbacín amarillo cortado en cubos pequeños • calbacín verde cortado en cubos pequeños • pimiento rojo cortado en cubos pequeños • cebolla puerro cortado pequeño • brotes de soja / raices chinas • champiñones cortados en cubos ò láminas • salsa de humo • azúcar • cúrcuma rallada • jengibre rallado • vinagre blanco •

Para el salteado: • coliflor pequeño separado en flores y bien lavado • berenjena pequeña cortada en cubos • maíz tierno • mostaza • salsa bbq • salsa soja • / cdta cúrcuma molida • Cebolla morada en • pasta de ajo • pasta de tomate • finas hierbas •

coliflor • harina • leche • aceite de oliva • Sal • Pimienta • Nuez moscada

coliflor pequeña separada en flores y cocida en agua con sal hirviendo durante 5 minutos y escurrida • manzana roja pequeña cortada en láminas • aceite de oliva • cúrcuma en polvo • ó 1/4 taza leche • ó 1/4 taza crema de leche • Sal y pimienta

coliflor mediano lavado y procesado fino • calabacin verde pequeño cortado en láminas delgadas • aprox de brócoli cocido en agua hirviendo por 3 minutos • pasta de ajo • aceite de oliva • salsa de tomate casera • Sal y pimienta • maiz tierno cocido ó enlatado si prefieren

coliflor mediano lavado y procesado fino • pimiento rojo cortado en cubitos • calabacin verde pequeño cortado en cubitos • pasta de ajo • aceite de oliva • salsa de soya • vinagre blanco • generosa de mostaza • Sal y pimienta

coliflor mediano procesado ó rallado fino • maíz tierno cocido • cebolla cabezona cortada en cubos pequeños • pasta de ajo • cúrcuma en polvo • Sal y pimienta • aceite de oliva y 1 cda de mantequilla / margarina

coliflor pequeña cortada en láminas de 1.5 cm de grosor • Salsa bbq de mango y maracuya de mi recetario • Aceite de oliva • Sal a gusto

zanahorias medianas cortadas en rodajas delgadas • florecitas de coliflor • aceite de oliva • mostaza • crema de leche • finas hierbas • perejil picadito • Sal y pimienta

coliflor procesado • generosa de cilantro fresco picadito • pasta de ajo • aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto

Coliflor • ajo • de cebolla • pimentón rojo • Zucchini amarillo y verde • Apio • Rábano

coliflor mediana procesada • brócoli pequeño picadito • zanahoria mediana picada en cubitos • cebolla cabezona blanca cortada en cubitos • calabacín amarillo o verde cortadoben cubitos • cebolla larga cortada en sesgo • aceite de oliva • vinagre blanco • salsa soya • jengibre en polvo • ajo picadito • Sal y pimienta

coliflor mediano, lavado y cortado en arbolitos • fécula de maíz • Aceite para dorar los arbolitos de coliflor • Para la salsa: • mantequilla • pasta de ajo • ketchup • ají en polvo • azúcar • miel / maple / miel de panela • agua • ajonjolí tostado

calabacín o zucchini verde mediano cortado en cubitos • coliflor pequeño cortado pequeñito • salsa de tomate casera • crema de leche • Sal y pimienta • aceite de oliva • Para servir: • Arroz blanco • Platanitos maduros dorados en la sartén con una cda de aceite a fuego bajo hasta que se doren

coliflor procesado • zanahoria mediana cortada en cubitos o procesada • cebolla cabezona picadita • pimiento rojo en cubitos • salsa soja • atún escurrida • ajo en polvo • Salsa: 1/2 taza de aguacate, 2 cdas de mayonesa, 1 cda de jugo de limón, al gusto sal y pimienta