Arroz con pollo y curry
Fácil y con mucho sabor!
Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento a tiras, picamos la cebolla y troceamos los ajos a trozos pequeños.Salpimentamos los trozos de pechuga y lo ponemos en una cazuela todo junto con una hoja de laurel.
- 2
Vamos removiendo y dejando que se vaya haciendo poco a poco hasta que veamos que la pechuga va cogiendo color doradito
- 3
Una vez haya cogido color añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol y haga como una salsa
- 4
Añadiremos la cucharada de curry y removemos y seguidamente cubrimos con un poco de caldo y dejamos un rato para que la carne coja gusto y quede más jugosa
- 5
Ahora añadiremos el arroz lo mezclamos un poco y añadimos todo el resto de caldo que nos queda
- 6
Dejamos que se vaya haciendo, rectificamos de sal y cuando esté el arroz al punto lo apartaremos del fuego
- 7
Dejaremos reposar 10 min y listo!!!!
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Marta Ardavin -
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