Carne con papas a mi estilo
Paso a paso
- 1
Cortamos las cebolla y el ajo pequeñito y empezamos en una cacerola a sofreír. Mientras lavamos pelamos y cortamos en pequeño la zanahoria que añadiremos cuando la cebolla este casi en su punto
- 2
Esperamos unos minutos dando vueltas y añadimos el bacon. Esperando otros minutos y salpimentamos al gusto. No pasarse ya que repetiremos está acción más adelante.
- 3
Añadimos las papas peladas, cortadas en pequeños trozos. Añadimos 1 vaso de vino y 2 de agua que queden más o menos tapadas y el orégano.
- 4
Esperemos unos 15 minutos a fuego medio y cuando vemos que a las papas les falta poco añadiremos la carne. El resto de vino y agua y volveremos a rectificar de sal y pimienta. Además añadiremos perejil cortado muy pequeño
- 5
Revolveremos cada poco tiempo para que la salsa de vaya ligando y la carne se vaya haciendo y cogiendo sabor. Una vez la carne y las papas estén lista. Dependiendo del fuego de cada uno unos 10/15 minutos. Dejaremos reposar unos minutos y servir. Espero les guste.
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